Culinária Armênia na Armênia

Armenian Food

Armenian Food

Direto da Armênia por Letícia Tostes Ortega.

“No último sábado, 13 de janeiro, fomos almoçar na cidade de Gyumri, que é a 2ª maior cidade da Armênia e fica a cerca de 130km do centro de Yerevan. O restaurante Cherkezi Dzor é uma fazenda de peixes, onde podemos escolher na hora qual peixe comeremos!

Quando escolhemos o peixe, um dos funcionários do restaurante pesca o eleito, pesa e leva pra cozinha. Pouco tempo depois, o peixe chega lindíssimo e inteiro à mesa, para nosso deleite em uma refeição maravilhosa. Como acompanhamento, escolhemos batatas típicas, arroz pilaf de cogumelos, picles, matsoun e muito pão fresco. De sobremesa, comemos gatah acompanhada de café armênio.”

Letícia Tostes Ortega é brasileira e mora em Yerevan.
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